QUESO TRAPA (Monjes Cistercienses de la Abadía de Santa Mª de Viaceli. Cóbreces, Cantabria)

Trapa es un queso artesanal de doble nata, elaborado con leche cruda pasteurizada de vacas de Cantabria. Es un queso de receta centenaria, fruto del trabajo de los monjes Cistercienses de la Abadía de Santa María de Viaceli de Cóbreces, Cantabria.

Es un queso semicurado que madura durante un mes en bodegas centenarias. Es suave y delicioso al paladar. De corteza natural, cepillada y limpia. Con cavidades, algo elástico y de color pajizo,

Envasado al vacío en piezas de 1/2 Kg. ó 1Kg.